Кения Маакиоу АА · 200 г
1 390 ₽
Мытая обработка · Фильтр
Экспериментальный лот: анаэробная ферментация и выдержка зелёного зерна в бочках из-под виски. Солод, ваниль, красные ягоды.
| Обжарка | Светлая |
| Обработка | Анаэробная, выдержка в бочках из-под виски |
| Регион | Мулинго, Руанда |
| Сорт | Красный бурбон |
| Масса | 200 г |
| Оценка SCA | 88 |
Подтверждение заказа с 10:30 до 20:00 по МСК · упаковка может меняться
Инструкция по завариванию →Отправляем по всей России: СДЭК, Boxberry, PickPoint и Почта России. Бесплатная доставка при заказе от 5 000 ₽. Оплата картой или через СБП.
Храните зерно в закрытой упаковке, в тёмном месте при комнатной температуре. Лучший вкус — в течение месяца после обжарки.
Наш собственный эксперимент!
Выдерживаем зерна зеленого кофе в виски 1 час, а затем обжариваем для вас.
В Руанде этот кофе обработан мытым способом. Процесс ферментации в воде может длиться до 12 часов. После чего кофе промывают от клейковины и сушат на патио до достижения оптимальной влажности в течение 25-35 дней.
